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                  ISO22000标准

                  • 验证程序
                  •   文章摘要:验证:除了监控方法以外,用来确定HACCP体系是否按照HACCP计划运作或者计划是否需要修改以及再被确认生效使用的方法、程序、检测及审核手段。

                  • HACCP体系的优越性
                  •   文章摘要:A 、强调识别并预防食品污染的风险,克服食品安全控制方面传统方法( 通过检测,而不是预防食物安全问题)的限制;有完整的科学依据;

                  • 什么是HACCP管理体系
                  •   文章摘要:HACCP是"Hazard Analysis Critical Control Point"英文缩写,即 危害分析和关键控制点。HACCP体系被认为是控制食品安全和风味品质的最好最有效的管理体系。

                  • 厦门HACCP的七大原则
                  •   文章摘要:决定加工中能去除此危害或是降低危害发生率的一个点、操作或程序的步骤, 此步骤能是生产或是制造中的任何一个阶段,包括原料、配方及(或)生产、收成、运输、调配、加工和储存等。

                  • 厦门HACCP食品卫生与安全管理体系
                  •   文章摘要:HACCP表示危害分析的临界控制点。确保食品在消费的生产、加工、制造、 准备和食用等过程中的安全,在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法。

                  • 厦门ISO22000:2005基础介绍
                  •   文章摘要:IS022000:2005是在HACCP、GMP(良好操作规 范)[ (GAP良好农业规范 、GHP良好卫生规范 、GDP良好分销规范 、GVP良好兽医规范 、GPP良好生产规范 、GTP良好贸易规范 )] 和SSOP(卫生标准操作规范)的基础上

                  • 福建HACCP的组成
                  •   文章摘要:该系统的优点是将安全保证的重点由传统的对最终产品的检验转移到对工艺过程及原料质量进行管制。这样可以避免因批量生产不合格产品而造成的巨大损失。

                  • 福建HACCP与SSOP
                  •   文章摘要:生产用水(冰)的卫生质量是影响食品卫生的关键因素。对于任何食品的加工,首要的一点就是要保证水(冰)的安全。食品加工企业一个完整的SSOP计划,首先要考虑与食品接触或与食品接触物表面接触的水(冰)的来源与处理应符合有关规定

                  • 福建HACCP中的ccp
                  •   文章摘要:确定关键控制点是HACCP七个原理的核心,如果CCP确定过多,会增加不必要的工作量,过少,将导致影响食品安全的环节未全部识别.因此,因此食品加工企业在建立HACCP体系时,在前期策划阶段,应采用科学的方法,合理确定CCP。

                  • 福州ISO22000体系要求国际标准简介
                  •   文章摘要:ISO22000是一个适合于所有食品加工企业的标准,它仅表达了共性要求,而不是针对每一类食品加工企业提出一些特定要求,因此在其实施过程中会遇到一些具体条款的适用性和理解的问题。

                  • 福州安全食品供应链国际标准ISO22000发布
                  •   文章摘要:由此带来的一个重要的好处是ISO22000将使全世界的组织以统一的方法执行关于食品卫生的危害分析与关键控制点(HACCP)系统更加容易,它不会因国家或涉及的食品不同而不同。

                  • 福州ISO22000标准的特点
                  •   文章摘要:ISO22000标准的特点,为满足组织开展HACCP体系认证的需要,国际标准化组织农产食品技术委员会(ISO/TC34)成立了WG8 工作组,参照质量/ 环境管理体系国际标准( ISO90001/ISO14001)的框架起草了食品安全管理体系国际标准(ISO22000)。

                  • 泉州食品企业HACCP实施指南
                  •   文章摘要:本指南制定了危害分析关键控制点(HACCP)的基本原则及实施指导,以帮助食品企业提高食品安全的管理水平,保证食品卫生质量,维护消费者利益。HACCP的具体实施应结合食品企业生产经营的实际情况和具体条件。

                  • 泉州关于HACCP管理体系建立、实施的介绍
                  •   文章摘要:一般是指规范食品加工企业硬件设施、加工工艺和卫生质量管理等的法规性文件。企业为了更好地执行GMP的规定,可以结合本企业的加工品种和工艺特点,在不违背法规性GMP的基础上制定自己的良好加工指导文件。

                  • 泉州建立ISO9001、ISO22000管理体系
                  •   文章摘要:为使食品企业达到《规定》的要求,确保食品的质量和安全,食品安全控制体系HACCP和ISO9001:2008质量管理体系无疑是实现这些目标的必要手段和首选工具。

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